Tempestade de Ideias

...a mais no nosso estômago para a sobremesa. Ainda hoje me aconteceu deixar comida no prato porque estava "cheia" mas depois pedi um doce da casa.

A quem é que isto nunca aconteceu?

Tarte de maçã com frutos secos

Para fazer esta simples e rápida sobremesa vão precisar de:

- 1 kg de maçãs

- frutos secos, eu usei uma mistura de nozes com amêndoas e passas (podem usar pinhões ou outros frutos secos)

- limas ou limão

- manteiga (para untar o pirex)

- 100g de açúcar

- 1 colher de sopa de mel

- canela

- massa quebrada

Cortar as maçãs aos cubos e espremer umas gotas de lima ou limão por cima, para evitar que as maçãs fiquem escuras. Juntar às maçãs os frutos secos, a canela a gosto, as 100 gramas de açúcar e uma colher de mel (mel opcional). Misturar tudo e deitar numa frigideira até ficar caramelizado (atenção que as maçãs saem da frigideira ainda meio cruas).

Untar a base de um pirex ou de uma forma sem buraco com manteiga e em seguida estender a massa quebrada. Colocar a mistura das maças caramelizadas nesta forma e levar ao forno (não esquecer de dobrar a massa quebrada nos rebordos para o recheio não sair). Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 30 minutos.

Depois é comer e chorar por mais. Bom proveito!

Aqui vos deixo uma sugestão de uma sobremesa super fácil de fazer e que não abusa dos açúcares. É simples, bastam 4 pêssegos, 500ml de iogurte grego (podem ou não juntar-lhe um pouco de açúcar), 2 chávenas de cereais (eu comprei um pacote de cereais com passas na área viva do continente) e por fim hortelã para decorar.

O primeiro passo é descascar e cortar os pêssegos em cubinhos. Depois, em taças individuais, fazemos camadas de iogurte, pêssego, cereais e repetimos de modo a que a última camada seja de pêssegos e cereais. No fim podem decorar com um raminho de hortelã  (eu não tinha por isso não houve decoração). Levamos ao frigorífico até servir.

Esta sobremesa dá para quatro pessoas mas se aumentarem os ingredientes podem servir a quantas pessoas quiserem.